مقلوبة الفول ( ربيعية الفول)

اغسل كوبين من الارز (حبة طويلة وقصيرة ) من كل نوع كوب وانقعه اقوم بسلق الدجاج حتى الاستواء اضع زيت نباتي على الغاز ثم اقلي حبة بطاطا مقطعة الى دوائر ثم اقلي بعدها الفول اقلبه حتى يستوي قليلا اصفي الارز جيدا من الماء ثم اضيف عليه ملح وفلفل اسود ورشة بسيطة من الهيل المطحون وكمون والبهارات السبعة وزنجبيل ورشة كركم وبودرة مرق الدجاج وزيت نباتي والفول اقلبهم معا جيدا

في الطنجرة اضيف في القاع البطاطا ثم القليل من الارز ثم الدجاج ثم باقي الارز وأضيف عليها مرق الدجاج يجب ان يكون ساخن واتركها حتى تغلي وتتشرب ثم اغطيها واتركها تستوي على نار هادئة تقدم مع سلطة ولبن وصحة وهنا