متبل الباذنجان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
متبل الباذنجان
من الشيف Ghadeer Mahmoud
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
ليمون | 1.5 حبة |
ثوم | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
لبن | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
طحينية | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
أقوم بلف حبتين من الباذنجان بورق القصدير (الالومنيوم فويل) ووضعهم على الغاز او بالفرن لحين الاستواء مع التقليب المستمر
ثم اقوم بتقشير الباذنجان وهو ساخن حتى تخرج معنا القشرة بسهولة اضعه في الخلاط ثم اضيف عليه عصير ليمون ثوم وفلفل اخضر حار حسب الرغبة ملح و لبن واخلطه جيدا حتى احصل على خليط متماسك اضعه بصحن واضيف عليه زيت الزيتون
وصحة وهنا
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
4 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
ليمون
1.5 حبة
ثوم
1 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
لبن
1.5 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
طريقة التحضير
أقوم بلف حبتين من الباذنجان بورق القصدير (الالومنيوم فويل) ووضعهم على الغاز او بالفرن لحين الاستواء مع التقليب المستمر
ثم اقوم بتقشير الباذنجان وهو ساخن حتى تخرج معنا القشرة بسهولة اضعه في الخلاط ثم اضيف عليه عصير ليمون ثوم وفلفل اخضر حار حسب الرغبة ملح و لبن واخلطه جيدا حتى احصل على خليط متماسك اضعه بصحن واضيف عليه زيت الزيتون
وصحة وهنا
ثم اقوم بتقشير الباذنجان وهو ساخن حتى تخرج معنا القشرة بسهولة اضعه في الخلاط ثم اضيف عليه عصير ليمون ثوم وفلفل اخضر حار حسب الرغبة ملح و لبن واخلطه جيدا حتى احصل على خليط متماسك اضعه بصحن واضيف عليه زيت الزيتون
وصحة وهنا
صور الوصفة
