ريش خاروف مشوية بالفرن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
240 دقيقة
ريش خاروف مشوية بالفرن
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
240 دقيقة
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف | 1 كيلو |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 3 حبة |
عصير الليمون | 1 حبة |
برش الليمون | 1 حبة |
إكليل الجبل الناشف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نحضر ريش خروف بلدي، ونحرص على اختيارها من منطقة أسفل الظهر لأنها تحتوي على كمية أكبر من اللحم وتكون أطرى.
2
نفصل الريش إلى قطع فردية.
3
لتحضير التتبيلة، نفرم إكليل الجبل الطازج فرمًا ناعمًا ونضعه في وعاء.
4
نعصر الليمون فوق إكليل الجبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ريش لحم خروف
1 كيلو
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
3 حبة
عصير الليمون
1 حبة
برش الليمون
1 حبة
إكليل الجبل الناشف
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الريش:
نحضر ريش خروف بلدي، ونحرص على اختيارها من منطقة أسفل الظهر لأنها تحتوي على كمية أكبر من اللحم وتكون أطرى.
2
نفصل الريش إلى قطع فردية.
3
لتحضير التتبيلة، نفرم إكليل الجبل الطازج فرمًا ناعمًا ونضعه في وعاء.
4
نعصر الليمون فوق إكليل الجبل.
5
نضيف كمية وافرة من زيت الزيتون.
