لازانيا الخضار الخضراء
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
60 دقيقة
لازانيا الخضار الخضراء
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 25 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
سبانخ | 6 كوب |
كراث | 1 حبة |
كوسا | 5 حبة |
بروكلي | 2 كوب |
فطر | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
زبدة | 50 غرام |
طحين | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 3 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
جوزة الطيب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 1 حبة |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
جبنة قشقوان | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
نذيب 50 جرامًا من الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2
نضيف 4 ملاعق كبيرة من الطحين إلى الزبدة المذابة ونخفق جيدًا لتكوين عجينة ناعمة تُعرف بالـ "رو".
3
نسكب تدريجيًا 3 أكواب من الحليب في درجة حرارة الغرفة وكوبًا واحدًا من الكريمة مع التحريك المستمر لمنع التكتلات.
4
نتبل الصلصة بالملح، الفلفل الأسود، مرق الدجاج الفوري، ورشة اختيارية من جوزة الطيب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
25 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
سبانخ
6 كوب
كراث
1 حبة
كوسا
5 حبة
بروكلي
2 كوب
فطر
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
0.3 كوب
زبدة
50 غرام
طحين
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب
3 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
جوزة الطيب
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
1 حبة
جبنة موزاريلا
1 كوب
جبنة البارميزان
0.5 كوب
جبنة قشقوان
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير صلصة البشاميل:
نذيب 50 جرامًا من الزبدة في قدر على نار متوسطة.
02
نضيف 4 ملاعق كبيرة من الطحين إلى الزبدة المذابة ونخفق جيدًا لتكوين عجينة ناعمة تُعرف بالـ "رو".
03
نسكب تدريجيًا 3 أكواب من الحليب في درجة حرارة الغرفة وكوبًا واحدًا من الكريمة مع التحريك المستمر لمنع التكتلات.
04
نتبل الصلصة بالملح، الفلفل الأسود، مرق الدجاج الفوري، ورشة اختيارية من جوزة الطيب.
05
نستمر في التحريك حتى تتكاثف الصلصة وتصل إلى مرحلة الغليان.
صور الوصفة
فيديو
