لازانيا الخضار الخضراء
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
60 دقيقة
لازانيا الخضار الخضراء
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 25 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
سبانخ | 6 كوب |
كراث | 1 حبة |
كوسا | 5 حبة |
بروكلي | 2 كوب |
فطر | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
زبدة | 50 غرام |
طحين | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 3 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
جوزة الطيب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 1 حبة |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
جبنة قشقوان | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
نذيب 50 جرامًا من الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2
نضيف 4 ملاعق كبيرة من الطحين إلى الزبدة المذابة ونخفق جيدًا لتكوين عجينة ناعمة تُعرف بالـ "رو".
3
نسكب تدريجيًا 3 أكواب من الحليب في درجة حرارة الغرفة وكوبًا واحدًا من الكريمة مع التحريك المستمر لمنع التكتلات.
4
نتبل الصلصة بالملح، الفلفل الأسود، مرق الدجاج الفوري، ورشة اختيارية من جوزة الطيب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
25 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
سبانخ
6 كوب
كراث
1 حبة
كوسا
5 حبة
بروكلي
2 كوب
فطر
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق الريحان
0.25 كوب
زبدة
50 غرام
طحين
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب
3 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
جوزة الطيب
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
1 حبة
جبنة موزاريلا
1 كوب
جبنة البارميزان
0.5 كوب
جبنة قشقوان
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير صلصة البشاميل:
نذيب 50 جرامًا من الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2
نضيف 4 ملاعق كبيرة من الطحين إلى الزبدة المذابة ونخفق جيدًا لتكوين عجينة ناعمة تُعرف بالـ "رو".
3
نسكب تدريجيًا 3 أكواب من الحليب في درجة حرارة الغرفة وكوبًا واحدًا من الكريمة مع التحريك المستمر لمنع التكتلات.
4
نتبل الصلصة بالملح، الفلفل الأسود، مرق الدجاج الفوري، ورشة اختيارية من جوزة الطيب.
5
نستمر في التحريك حتى تتكاثف الصلصة وتصل إلى مرحلة الغليان.
