سلطة الزيتون الأخضر واللوز المحمص
نوع المطبخ
إسباني
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1350
وقت الطهي
15 دقيقة
سلطة الزيتون الأخضر واللوز المحمص
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إسباني
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1350
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
زيتون أخضر | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
بصل أخضر | 2 حبة |
بقدونس مفروم | 2 كوب |
لوز محمص | 0.5 كوب |
جوز محمص | 0.25 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رقائق الفلفل الحار | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع البقدونس المفروم، والفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً، والبصل الأخضر المفروم في وعاء عميق.
2
نضيف شرائح الزيتون الأخضر (ويفضل المحشي بالفلفل الأحمر).
3
نضيف اللوز المقشر والمحمص مسبقاً (محمص في القلاية الهوائية مع رشة ماء لمدة 5 دقائق).
4
نضع زيت الزيتون، والخل البلسمي، والزعتر الناشف في وعاء صغير.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيتون أخضر
1 كوب
فلفل حلو أحمر
1 حبة
بصل أخضر
2 حبة
بقدونس مفروم
2 كوب
لوز محمص
0.5 كوب
جوز محمص
0.25 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
رقائق الفلفل الحار
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تجهيز الخضار:
نضع البقدونس المفروم، والفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً، والبصل الأخضر المفروم في وعاء عميق.
2
نضيف شرائح الزيتون الأخضر (ويفضل المحشي بالفلفل الأحمر).
3
نضيف اللوز المقشر والمحمص مسبقاً (محمص في القلاية الهوائية مع رشة ماء لمدة 5 دقائق).
4
تحضير التتبيلة (الدرسينج):
نضع زيت الزيتون، والخل البلسمي، والزعتر الناشف في وعاء صغير.
5
تتبيل الصلصة:
نضيف بودرة الثوم، والنعناع المجفف، والملح، ورقائق الفلفل الحار (حسب الرغبة)، ثم نخلط التتبيلة جيداً حتى تمتزج.
