عجينة السمبوسك البف
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2900
وقت الطهي
60 دقيقة
عجينة السمبوسك البف
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2900
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة بيضاء | 1 كوب |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 0.75 كوب |
جبنة موزاريلا | 2 كوب |
حبة البركة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نخلط الدقيق مع النشا، رشة ملح، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر في وعاء العجانة.
2
نضيف الزيت (ملعقة كبيرة لكل كوب دقيق)، ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية.
3
نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
4
نذوّب الزبدة في قدر صغير على نار هادئة، ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يمتزج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جبنة بيضاء
1 كوب
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب
0.8 كوب
جبنة موزاريلا
2 كوب
حبة البركة
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير العجينة:
نخلط الدقيق مع النشا، رشة ملح، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر في وعاء العجانة.
02
نضيف الزيت (ملعقة كبيرة لكل كوب دقيق)، ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء وطرية.
03
نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
04
تحضير حشوة الجبن:
نذوّب الزبدة في قدر صغير على نار هادئة، ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يمتزج.
05
نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتكوّن صوص بشاميل ثقيل.
صور الوصفة
فيديو
