فطائر الفطر والكريمة
متابعة
فطائر الفطر والكريمة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
2600
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري | 1 باكيت |
بيض | 1 حبة |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
فطر | 2 باكيت |
زعتر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع أشكالًا بيضاوية من عجينة البف باستري المصنوعة من القمح الكامل.
2
على نصف القطع البيضاوية، نستخدم أداة دائرية صغيرة (مثل غطاء زجاجة) لقطع الجزء الأوسط، لنحصل على شكل حلقة.
3
نضع القواعد البيضاوية الصلبة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
4
ندهن القواعد بخليط البيض (صفار بيضة، قليل من الماء، وخل).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
- الورقيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
البيض
القمح
الحليب
الورقيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري
1 باكيت
بيض
1 حبة
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
فطر
2 باكيت
زعتر
1 ملعقة طعام صغيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير قوالب البف باستريك
نقطع أشكالًا بيضاوية من عجينة البف باستري المصنوعة من القمح الكامل.
02
على نصف القطع البيضاوية، نستخدم أداة دائرية صغيرة (مثل غطاء زجاجة) لقطع الجزء الأوسط، لنحصل على شكل حلقة.
03
نضع القواعد البيضاوية الصلبة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
04
ندهن القواعد بخليط البيض (صفار بيضة، قليل من الماء، وخل).
05
نضع حلقات العجين فوق القواعد المدهونة.
