فطائر الفطر والكريمة
نوع المطبخ
أوروبي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
2600
وقت الطهي
35 دقيقة
فطائر الفطر والكريمة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
2600
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري | 1 باكيت |
بيض | 1 حبة |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
فطر | 2 باكيت |
زعتر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع أشكالًا بيضاوية من عجينة البف باستري المصنوعة من القمح الكامل.
2
على نصف القطع البيضاوية، نستخدم أداة دائرية صغيرة (مثل غطاء زجاجة) لقطع الجزء الأوسط، لنحصل على شكل حلقة.
3
نضع القواعد البيضاوية الصلبة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
4
ندهن القواعد بخليط البيض (صفار بيضة، قليل من الماء، وخل).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري
1 باكيت
بيض
1 حبة
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
فطر
2 باكيت
زعتر
1 ملعقة طعام صغيرة
كريمة الطبخ
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير قوالب البف باستريك
نقطع أشكالًا بيضاوية من عجينة البف باستري المصنوعة من القمح الكامل.
2
على نصف القطع البيضاوية، نستخدم أداة دائرية صغيرة (مثل غطاء زجاجة) لقطع الجزء الأوسط، لنحصل على شكل حلقة.
3
نضع القواعد البيضاوية الصلبة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
4
ندهن القواعد بخليط البيض (صفار بيضة، قليل من الماء، وخل).
5
نضع حلقات العجين فوق القواعد المدهونة.