نجتس السمك
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3200
وقت الطهي
35 دقيقة
نجتس السمك
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3200
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه السمك | 1 كيلو |
بهارات الكيجن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 2 حبة |
طحين | 0.5 كوب |
قرشلة (بقسماط) | 2 كوب |
زيت قلي | 2 كوب |
بهارات الكيجن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نستخدم فيليه سمك مثل اللقز أو الهامور أو القد.
2
نجفف الفيليه جيدًا باستخدام مناديل ورقية.
3
نزيل أي حسك صغير متبقٍ باستخدام ملقط.
4
نقطع الفيليه إلى مكعبات مناسبة الحجم، مع تجنب طحن السمك للحفاظ على قوامه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- الخضار
- البيض
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
فيليه السمك
1 كيلو
بهارات الكيجن
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بيض
2 حبة
طحين
0.5 كوب
قرشلة (بقسماط)
2 كوب
زيت قلي
2 كوب
بهارات الكيجن
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
2 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير السمك:
نستخدم فيليه سمك مثل اللقز أو الهامور أو القد.
02
نجفف الفيليه جيدًا باستخدام مناديل ورقية.
03
نزيل أي حسك صغير متبقٍ باستخدام ملقط.
04
نقطع الفيليه إلى مكعبات مناسبة الحجم، مع تجنب طحن السمك للحفاظ على قوامه.
05
تحضير بهارات الكيجن:
نخلط في وعاء صغير ملعقتان كبيرتان بابريكا مدخنة، بودرة بصل، بودرة ثوم، فلفل حار مطحون، زعتر مجفف، ملح، سكر.
صور الوصفة
فيديو
