نجتس السمك
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3200
وقت الطهي
35 دقيقة
نجتس السمك
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3200
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه السمك | 1 كيلو |
بهارات الكيجن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 2 حبة |
طحين | 0.5 كوب |
قرشلة (بقسماط) | 2 كوب |
زيت قلي | 2 كوب |
بهارات الكيجن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نستخدم فيليه سمك مثل اللقز أو الهامور أو القد.
2
نجفف الفيليه جيدًا باستخدام مناديل ورقية.
3
نزيل أي حسك صغير متبقٍ باستخدام ملقط.
4
نقطع الفيليه إلى مكعبات مناسبة الحجم، مع تجنب طحن السمك للحفاظ على قوامه.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- الخضار
- البيض
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه السمك
1 كيلو
بهارات الكيجن
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بيض
2 حبة
طحين
0.5 كوب
قرشلة (بقسماط)
2 كوب
زيت قلي
2 كوب
بهارات الكيجن
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
2 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير السمك:
نستخدم فيليه سمك مثل اللقز أو الهامور أو القد.
2
نجفف الفيليه جيدًا باستخدام مناديل ورقية.
3
نزيل أي حسك صغير متبقٍ باستخدام ملقط.
4
نقطع الفيليه إلى مكعبات مناسبة الحجم، مع تجنب طحن السمك للحفاظ على قوامه.
5
تحضير بهارات الكيجن:
نخلط في وعاء صغير ملعقتان كبيرتان بابريكا مدخنة، بودرة بصل، بودرة ثوم، فلفل حار مطحون، زعتر مجفف، ملح، سكر.
