معكرونه بالبشاميل

1️⃣ سلق المعكرونة اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مع ملح. تُسلق نصف سلقة فقط، ثم تُصفى وتُترك جانبًا. 2️⃣ تحضير البشاميل ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر. تبّلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب. استمري بالتقليب حتى يصبح القوام كريمي. 4️⃣ التجميع اخلطي نصف كمية البشاميل مع المعكرونة. في صينية أو صحن بريكس اسكبي باقي البشاميل على الوجه. أضيفي الجبنة المبشورة وشرائح البندورا (اختياري ) 5️⃣ الخَبز أدخلي الصينية فرن ساخن على 180° م. لمدة 30–40 دقيقة حتى تحمر من الأعلى جاهزة للتقديم 🍽️