قراص فلسطيني

العجينة نقوم بوضع الطحين و ذرة من الملح و الماء حسب الحاجة و نقوم بعجنها الي ان تصبح العجينة ناعمة و لا تلصق نقوم بوضعها على جنب مع وضع غطاء عليها الي ان ترتاح نصف ساعة ثم نقوم بتقطيعها إلى دوائر كبيرة قليلاً ثم نقوم برقها و حشيها و وضعها في صينية موجود بها زيت زيتون و نقوم بملئها و وضعها بالفرن الي ان تتحمر من الاسفل ثم وضعها بالطبقة السفلى و تحمير الوجه إذا كان الفرن عربي و هو الأفضل أما إذا كهرباء فهو من الأعلى و الاسفل على درجة حرارة ٢٠٠