ملوخيه و رز ابيض
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
1 - 2
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
1,15 دقيقة
ملوخيه و رز ابيض
من الشيف Razan Maher
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
عدد الافراد
1 - 2
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
1,15 دقيقة
مكونات الوصفة
| المكونات غير متوفرة |
خطوات الطهي
1
1. تحضير الدجاج:
في قدر كبير، ضعي قطع الدجاج مع كمية من الماء المغلي، ثم أضيفي ملح وفلفل حسب الذوق.
اتركي الدجاج يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج جيدًا.
عندما ينضج، قومي بتصفية الدجاج من المرق (يمكنك الاحتفاظ بالمرق لاستخدامه لاحقًا).
2. إعداد الملوخية:
في قدر آخر، سخني السمنة (أو الزيت) ثم أضيفي الثوم المفروم وحركي جيدًا حتى يبدأ في إصدار رائحة عطرية.
ضعي الكزبرة الجافة مع الثوم والفليفله الحمرا والخضرا وحركيها قليلاً حتى يختلط المزيج.
3. إضافة الملوخية:
قومي بإضافة الملوخية الورق المفرومة إلى القدر مع الثوم. ثم أضيفي المرق (ماء الدجاج المغلي) تدريجيًا حتى تغمر الملوخية.
ضعي الملوخية على نار هادئة ودعيها تطهى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر.
4. إضافة الدجاج والليمون:
قومي بتفكيك قطع الدجاج (إذا لم تكن قد فعلت مسبقًا) وأضيفيها إلى الملوخية.
الليمونة فوق الملوخية لإضافة نكهة حامضية مميزة.
5. التقديم:
بعد أن تتماسك الملوخية وتصبح جاهزة، يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض.
ملاحظات:
تأكدي من أن الملوخية لا تُطهى لمدة طويلة جدًا حتى لا تفقد قوامها.
يمكن إضافة المزيد من الليمون حسب الرغبة للحصول على نكهة ليمونية قوية.
صحة وهنا! 🍽️
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
المكونات غير متوفرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
طريقه التحضير...
1. تحضير الدجاج:
في قدر كبير، ضعي قطع الدجاج مع كمية من الماء المغلي، ثم أضيفي ملح وفلفل حسب الذوق.
اتركي الدجاج يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج جيدًا.
عندما ينضج، قومي بتصفية الدجاج من المرق (يمكنك الاحتفاظ بالمرق لاستخدامه لاحقًا).
2. إعداد الملوخية:
في قدر آخر، سخني السمنة (أو الزيت) ثم أضيفي الثوم المفروم وحركي جيدًا حتى يبدأ في إصدار رائحة عطرية.
ضعي الكزبرة الجافة مع الثوم والفليفله الحمرا والخضرا وحركيها قليلاً حتى يختلط المزيج.
3. إضافة الملوخية:
قومي بإضافة الملوخية الورق المفرومة إلى القدر مع الثوم. ثم أضيفي المرق (ماء الدجاج المغلي) تدريجيًا حتى تغمر الملوخية.
ضعي الملوخية على نار هادئة ودعيها تطهى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر.
4. إضافة الدجاج والليمون:
قومي بتفكيك قطع الدجاج (إذا لم تكن قد فعلت مسبقًا) وأضيفيها إلى الملوخية.
الليمونة فوق الملوخية لإضافة نكهة حامضية مميزة.
5. التقديم:
بعد أن تتماسك الملوخية وتصبح جاهزة، يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض.
ملاحظات:
تأكدي من أن الملوخية لا تُطهى لمدة طويلة جدًا حتى لا تفقد قوامها.
يمكن إضافة المزيد من الليمون حسب الرغبة للحصول على نكهة ليمونية قوية.
صحة وهنا! 🍽️
في قدر كبير، ضعي قطع الدجاج مع كمية من الماء المغلي، ثم أضيفي ملح وفلفل حسب الذوق.
اتركي الدجاج يغلي لمدة 30 دقيقة حتى ينضج جيدًا.
عندما ينضج، قومي بتصفية الدجاج من المرق (يمكنك الاحتفاظ بالمرق لاستخدامه لاحقًا).
2. إعداد الملوخية:
في قدر آخر، سخني السمنة (أو الزيت) ثم أضيفي الثوم المفروم وحركي جيدًا حتى يبدأ في إصدار رائحة عطرية.
ضعي الكزبرة الجافة مع الثوم والفليفله الحمرا والخضرا وحركيها قليلاً حتى يختلط المزيج.
3. إضافة الملوخية:
قومي بإضافة الملوخية الورق المفرومة إلى القدر مع الثوم. ثم أضيفي المرق (ماء الدجاج المغلي) تدريجيًا حتى تغمر الملوخية.
ضعي الملوخية على نار هادئة ودعيها تطهى لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر.
4. إضافة الدجاج والليمون:
قومي بتفكيك قطع الدجاج (إذا لم تكن قد فعلت مسبقًا) وأضيفيها إلى الملوخية.
الليمونة فوق الملوخية لإضافة نكهة حامضية مميزة.
5. التقديم:
بعد أن تتماسك الملوخية وتصبح جاهزة، يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض.
ملاحظات:
تأكدي من أن الملوخية لا تُطهى لمدة طويلة جدًا حتى لا تفقد قوامها.
يمكن إضافة المزيد من الليمون حسب الرغبة للحصول على نكهة ليمونية قوية.
صحة وهنا! 🍽️
