يخنة لحم بالهليون
نوع المطبخ
أوروبي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2058
وقت الطهي
30 دقيقة
يخنة لحم بالهليون
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2058
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 600 غرام |
نبات الهليون | 1 كوب |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 4 حبة |
مرق اللحم | 2 كوب |
صلصة الصويا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة المحار | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت السمسم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة صغيرة |
خطوات الطهي
1
نخلط مرق اللحم البارد مع ملعقة كبيرة من النشا في وعاء جانبي ونحرك جيداً حتى يذوب النشا تمامًا.
2
نذوب الزبدة مع قليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار.
3
نضيف الثوم المفروم والفلفل الحار ونقلب حتى تفوح رائحتهما.
4
نضيف شرائح البصل ونقلبها حتى تذبل قليلاً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه عجل
600 غرام
نبات الهليون
1 كوب
بصل
2 حبة
ثوم
4 حبة
مرق اللحم
2 كوب
صلصة الصويا
3 ملعقة طعام كبيرة
صلصة المحار
2 ملعقة طعام كبيرة
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت السمسم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 حبة صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير المرق:
نخلط مرق اللحم البارد مع ملعقة كبيرة من النشا في وعاء جانبي ونحرك جيداً حتى يذوب النشا تمامًا.
2
طهي اللحم والخضار:
نذوب الزبدة مع قليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار.
3
نضيف الثوم المفروم والفلفل الحار ونقلب حتى تفوح رائحتهما.
4
نضيف شرائح البصل ونقلبها حتى تذبل قليلاً.
5
نضيف شرائح اللحم ونقلبها على نار عالية حتى يتغير لونها وتنضج.