سلطة الكمثرى المشوية
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3070
وقت الطهي
15 دقيقة
سلطة الكمثرى المشوية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3070
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
كمثرى | 5 حبة |
جرجير | 2 كوب |
خس | 2 كوب |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
جوز محمص | 1 كوب |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
رمان | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 6 ملعقة طعام كبيرة |
خل البلسمك | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عسل | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع حبات الكمثرى من المنتصف بالطول.
2
نزيل القلب والبذور باستخدام ملعقة صغيرة أو أداة تفريغ.
3
نزيل القمعة من الأسفل والأعلى باستخدام السكين.
4
نسخن مقلاة "جريل" أو مقلاة غير لاصقة على النار ونضع قليل من الزيت.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كمثرى
5 حبة
جرجير
2 كوب
خس
2 كوب
جبنة موزاريلا
1 كوب
جوز محمص
1 كوب
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
رمان
0.5 كوب
زيت زيتون
6 ملعقة طعام كبيرة
خل البلسمك
2 ملعقة طعام كبيرة
عسل
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير المرق:
نقطع حبات الكمثرى من المنتصف بالطول.
2
نزيل القلب والبذور باستخدام ملعقة صغيرة أو أداة تفريغ.
3
نزيل القمعة من الأسفل والأعلى باستخدام السكين.
4
نسخن مقلاة "جريل" أو مقلاة غير لاصقة على النار ونضع قليل من الزيت.
5
نضع أنصاف الكمثرى بحيث يكون الوجه المقطوع للأسفل.