شوربة اللبن بالدجاج والزعفران
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1950
وقت الطهي
30 دقيقة
شوربة اللبن بالدجاج والزعفران
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1950
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 0.5 كيلو |
لبن | 4 كوب |
مرق الدجاج | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شعيرية | 0.25 كوب |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نخلط اللبن الزبادي مع النشا ومرق الدجاج البودرة في وعاء على البارد حتى يذوب النشا تمامًا.
2
نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتماسك القوام، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبًا.
3
نسخن الزيت والزبدة في قدر آخر على النار.
4
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
0.5 كيلو
لبن
4 كوب
مرق الدجاج
1 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
2 حبة
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
شعيرية
0.3 كوب
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تجهيز اللبن:
نخلط اللبن الزبادي مع النشا ومرق الدجاج البودرة في وعاء على البارد حتى يذوب النشا تمامًا.
02
نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتماسك القوام، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبًا.
03
نسخن الزيت والزبدة في قدر آخر على النار.
04
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
05
نضيف الثوم المفروم، الملح، والفلفل الأسود.
صور الوصفة
فيديو
