فطيرة الدجاج بالكريمة
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3646
وقت الطهي
50 دقيقة
فطيرة الدجاج بالكريمة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3646
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 0.5 كيلو |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
جزر | 2 حبة |
كرفس | 2 حبة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
طحين | 3 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 2 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بازيلاء | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عجينة الباف باستري | 1 باكيت |
بيض | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نضع كمية جيدة من الزبدة في قدر واسع على النار، ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي لمنع احتراق الزبدة.
2
نضيف البصل المفروم مع رشة من الملح ونقلبه حتى يذبل تماماً.
3
نضع أفخاذ الدجاج منزوعة العظم كاملة فوق البصل دون تقطيع، ونتركها حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
4
نضيف الثوم المفروم بعد تحمير الدجاج ونقلبه حتى تفوح رائحته.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
0.5 كيلو
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
جزر
2 حبة
كرفس
2 حبة
ثوم مفروم
2 حبة
طحين
3 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
2 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بازيلاء
0.5 كوب
بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
عجينة الباف باستري
1 باكيت
بيض
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع كمية جيدة من الزبدة في قدر واسع على النار، ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي لمنع احتراق الزبدة.
02
نضيف البصل المفروم مع رشة من الملح ونقلبه حتى يذبل تماماً.
03
نضع أفخاذ الدجاج منزوعة العظم كاملة فوق البصل دون تقطيع، ونتركها حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
04
نضيف الثوم المفروم بعد تحمير الدجاج ونقلبه حتى تفوح رائحته.
05
نرش الدقيق فوق الدجاج والبصل ونحمصه جيداً مع الدهون حتى يختفي لون الدقيق الأبيض تماماً.
صور الوصفة
فيديو
