فطيرة الدجاج بالكريمة
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3646
وقت الطهي
50 دقيقة
فطيرة الدجاج بالكريمة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3646
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 0.5 كيلو |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
جزر | 2 حبة |
كرفس | 2 حبة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
طحين | 3 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 2 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بازيلاء | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عجينة الباف باستري | 1 باكيت |
بيض | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نضع كمية جيدة من الزبدة في قدر واسع على النار، ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي لمنع احتراق الزبدة.
2
نضيف البصل المفروم مع رشة من الملح ونقلبه حتى يذبل تماماً.
3
نضع أفخاذ الدجاج منزوعة العظم كاملة فوق البصل دون تقطيع، ونتركها حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
4
نضيف الثوم المفروم بعد تحمير الدجاج ونقلبه حتى تفوح رائحته.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
0.5 كيلو
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
جزر
2 حبة
كرفس
2 حبة
ثوم مفروم
2 حبة
طحين
3 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
2 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بازيلاء
0.5 كوب
بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
عجينة الباف باستري
1 باكيت
بيض
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع كمية جيدة من الزبدة في قدر واسع على النار، ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي لمنع احتراق الزبدة.
2
نضيف البصل المفروم مع رشة من الملح ونقلبه حتى يذبل تماماً.
3
نضع أفخاذ الدجاج منزوعة العظم كاملة فوق البصل دون تقطيع، ونتركها حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
4
نضيف الثوم المفروم بعد تحمير الدجاج ونقلبه حتى تفوح رائحته.
5
نرش الدقيق فوق الدجاج والبصل ونحمصه جيداً مع الدهون حتى يختفي لون الدقيق الأبيض تماماً.
