كرات اللحم بصلصة الخضار المشوي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
7000
وقت الطهي
50 دقيقة
كرات اللحم بصلصة الخضار المشوي
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
7000
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
بندورة | 3 حبة |
صلصة بندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات اللحم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نغلي اللحم المقطع مع الباقة العطرية (ورق الغار، الهيل، والبصل).
2
نذيب الزبدة في مقلاة على النار.
3
نضيف البصل المفروم ناعماً ونقلبه حتى يصفرّ لونه.
4
نضيف الزنجبيل والثوم المفروم أو المهروس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
1 كيلو
بصل
1 حبة
بقدونس مفروم
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار أحمر
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
1 حبة
بندورة
3 حبة
صلصة بندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات اللحم
1 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
3 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سلق اللحم:
نغلي اللحم المقطع مع الباقة العطرية (ورق الغار، الهيل، والبصل).
2
تحضير إيدام الكاري:
نذيب الزبدة في مقلاة على النار.
3
نضيف البصل المفروم ناعماً ونقلبه حتى يصفرّ لونه.
4
نضيف الزنجبيل والثوم المفروم أو المهروس.
5
نضيف التوابل: فلفل أسود، كركم، بابريكا حارة، كزبرة، كمون، كاري، جرام ماسالا، ونقلب حتى تتصاعد رائحتها.
