سلطة فريكة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
40 دقيقة
سلطة فريكة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
فريكة | 2 كوب |
ماء | 3 كوب |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 2 حبة متوسطة |
بصل أخضر | 0.25 كوب |
فجل | 1 حبة |
خيار | 2 حبة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
جوز | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 1 حبة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نجهز الدجاج كاملاً، ننظفه ونقوم بعمل "فراشة" (باترفلاي).
2
نخلط تتبيلة الدجاج في وعاء بإضافة دبس الرمان، السماق، الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
3
نتبل الدجاج بالخلطة جيداً.
4
نغطي الدجاج بورق القصدير وندخله الفرن على نار متوسطة من الأسفل حتى ينضج تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فريكة
2 كوب
ماء
3 كوب
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
2 حبة متوسطة
بصل أخضر
0.25 كوب
فجل
1 حبة
خيار
2 حبة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
نعناع
0.25 كوب
جوز
0.25 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
عصير الليمون
1 حبة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
1 حبة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سلق الدجاج وتتبيله:
نجهز الدجاج كاملاً، ننظفه ونقوم بعمل "فراشة" (باترفلاي).
2
نخلط تتبيلة الدجاج في وعاء بإضافة دبس الرمان، السماق، الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
3
نتبل الدجاج بالخلطة جيداً.
4
نغطي الدجاج بورق القصدير وندخله الفرن على نار متوسطة من الأسفل حتى ينضج تماماً.
5
نزيل ورق القصدير ونشغل الشواية ليتحمر الدجاج من الأعلى.
