دجاج مشوي مع سماق ودبس رمان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
2500
وقت الطهي
120 دقيقة
دجاج مشوي مع سماق ودبس رمان
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
2500
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة صغيرة |
سماق | 4 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 6 حبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نجهز الدجاج بعد تنظيفه وإزالة الأحشاء والرقبة، ويفضل عمله بشكل "فراشة" (باترفلاي).
2
نخلط تتبيلة الدجاج في وعاء بإضافة دبس الرمان، السماق، الثوم (مفروم أو مهروس)، الملح، والفلفل الأسود.
3
نتبل الدجاج بالخلطة جيداً، مع التأكد من وصول التتبيلة لجميع الأجزاء.
4
نغلف صينية الفرن بورق القصدير ثم نضع ورقة زبدة (باكينج بيبر) لتجنب التصاق الدجاج بالقصدير.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة صغيرة
سماق
4 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
4 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
6 حبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نجهز الدجاج بعد تنظيفه وإزالة الأحشاء والرقبة، ويفضل عمله بشكل "فراشة" (باترفلاي).
02
نخلط تتبيلة الدجاج في وعاء بإضافة دبس الرمان، السماق، الثوم (مفروم أو مهروس)، الملح، والفلفل الأسود.
03
نتبل الدجاج بالخلطة جيداً، مع التأكد من وصول التتبيلة لجميع الأجزاء.
04
نغلف صينية الفرن بورق القصدير ثم نضع ورقة زبدة (باكينج بيبر) لتجنب التصاق الدجاج بالقصدير.
05
نضع الدجاج المتبل في الصينية ونغطيها بورق القصدير، مع الحرص على عدم ملامسته من الأعلى لتجنب احتراق الجلد.
صور الوصفة
فيديو
