قلاية بندورة
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
20 دقيقة
قلاية بندورة
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 0.5 كوب |
ثوم | 3 حبة |
فلفل حار | 2 حبة |
بندورة | 1 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخّن كمية وفيرة من زيت الزيتون في مقلاة. نقطع فصوص الثوم إلى شرائح ونضيفها إلى الزيت الدافئ مع بعض الفلفل الأخضر الحار المفروم لتنكيه الزيت.
2
عندما تفوح رائحة الثوم والفلفل، نضيف الطماطم المقطعة إلى المقلاة.
3
نترك الطماطم على النار، مع التحريك من حين لآخر، حتى تلين وتخرج عصارتها وتُشكل صلصة كثيفة.
4
نتبل خليط الطماطم بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت زيتون
0.5 كوب
ثوم
3 حبة
فلفل حار
2 حبة
بندورة
1 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخّن كمية وفيرة من زيت الزيتون في مقلاة. نقطع فصوص الثوم إلى شرائح ونضيفها إلى الزيت الدافئ مع بعض الفلفل الأخضر الحار المفروم لتنكيه الزيت.
02
عندما تفوح رائحة الثوم والفلفل، نضيف الطماطم المقطعة إلى المقلاة.
03
نترك الطماطم على النار، مع التحريك من حين لآخر، حتى تلين وتخرج عصارتها وتُشكل صلصة كثيفة.
04
نتبل خليط الطماطم بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
05
لمزيد من النكهة، نضع قرن فلفل أخضر حار كامل في الصلصة أثناء غليانها.
صور الوصفة
فيديو
