سلطة الفاصوليا الخضراء
فئة المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
مجموع السعرات
450
السعرات للفرد
82
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الفاصوليا الخضراء
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
450
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
| فاصوليا خضراء | 0.5 كيلو |
| ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
| ثوم | 1 حبة |
| برش الليمون | 1 حبة |
| عصير الليمون | 1 حبة |
| فلفل أحمر مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| صلصة الصويا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نملأ قدرًا بالماء ونضيف ملحًا غزيرًا (ملعقتين صغيرتين أو أكثر)، ثم نضعه على النار حتى يغلي.
2
نزيل أطراف الفاصوليا الخضراء فقط (الرؤوس والذيول)، ونترك الخيط إن وجد لأنها طازجة وناعمة.
3
نضيف الفاصوليا الخضراء إلى الماء المغلي المملح، ونتركها تغلي لمدة دقيقة واحدة فقط للحفاظ على قرمشتها ولونها الأخضر.
4
نخرج الفاصوليا مباشرة من الماء الساخن ونضعها في ماء شديد البرودة أو مثلج لإيقاف عملية الطهي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فاصوليا خضراء
0.5 كيلو
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
1 حبة
برش الليمون
1 حبة
عصير الليمون
1 حبة
فلفل أحمر مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة الصويا
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
سلق الفاصوليا:
نملأ قدرًا بالماء ونضيف ملحًا غزيرًا (ملعقتين صغيرتين أو أكثر)، ثم نضعه على النار حتى يغلي.
2
نزيل أطراف الفاصوليا الخضراء فقط (الرؤوس والذيول)، ونترك الخيط إن وجد لأنها طازجة وناعمة.
3
نضيف الفاصوليا الخضراء إلى الماء المغلي المملح، ونتركها تغلي لمدة دقيقة واحدة فقط للحفاظ على قرمشتها ولونها الأخضر.
4
نخرج الفاصوليا مباشرة من الماء الساخن ونضعها في ماء شديد البرودة أو مثلج لإيقاف عملية الطهي.
5
نجفف الفاصوليا جيدًا بمنشفة مطبخ بعد أن تبرد تمامًا.
