زهرة مقلية مع صوص الغوشوجانج
نوع المطبخ
آسيوي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
30 دقيقة
زهرة مقلية مع صوص الغوشوجانج
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
آسيوي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة) | 1 حبة متوسطة |
طحين | 0.33 كوب |
حليب | 200 مليليتر (مل) |
بيكنغ باودر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
رقائق الفلفل الحار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كاتشاب | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صوص الغوشوجانغ | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة الصويا | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
زيت السمسم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خل الأرز | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الطحين في وعاء كبير.
2
نضيف البيكنج باودر، بودرة الثوم، البابريكا، الفلفل الحار (الشطة)، الملح، والفلفل الأسود المطحون الطازج.
3
نخلط المكونات الجافة جيداً لضمان توزيع التوابل.
4
نضيف الحليب تدريجياً إلى الخليط ونخلط حتى نحصل على خليط سائل سميك (باتر).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة)
1 حبة متوسطة
طحين
0.33 كوب
حليب
200 مليليتر (مل)
بيكنغ باودر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
رقائق الفلفل الحار
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كاتشاب
1 ملعقة طعام كبيرة
صوص الغوشوجانغ
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة الصويا
0.5 ملعقة طعام كبيرة
زيت السمسم
1 ملعقة طعام صغيرة
خل الأرز
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير خليط الزهرة (القرنبيط) المقلي:
نضع الطحين في وعاء كبير.
2
نضيف البيكنج باودر، بودرة الثوم، البابريكا، الفلفل الحار (الشطة)، الملح، والفلفل الأسود المطحون الطازج.
3
نخلط المكونات الجافة جيداً لضمان توزيع التوابل.
4
نضيف الحليب تدريجياً إلى الخليط ونخلط حتى نحصل على خليط سائل سميك (باتر).
5
نجهز قطع الزهرة (القرنبيط) المغسولة والمجففة تماماً لتجنب فوران الزيت أثناء القلي.