فليفلة محشية
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
4600
وقت الطهي
70 دقيقة
فليفلة محشية
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4600
وقت الطهي
70 دقيقة
مكونات الوصفة
فلفل حلو | 10 حبة |
لحم عجل مفروم | 250 غرام |
أرز حبة متوسطة | 2.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 3 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 2 حبة |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
معجون البندورة | 0.5 كوب |
سكر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط الأرز المغسول والمصفى مع لحم الخروف المفروم.
2
نتبل الخليط ببودرة البصل، بودرة الثوم، وبودرة مرق الدجاج.
3
نضيف زيت الزيتون، ملعقة من معجون البندورة، والفلفل الحار المفروم ناعماً، ثم نضيف حبات البندورة الطازجة المفرومة ناعماً.
4
نمزج جميع مكونات الحشوة جيداً باستخدام اليد حتى تتجانس تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فلفل حلو
10 حبة
لحم عجل مفروم
250 غرام
أرز حبة متوسطة
2.5 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
3 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
2 حبة
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1 كوب
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
معجون البندورة
0.5 كوب
سكر
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير حشوة الفليفلة:
في وعاء كبير، نخلط الأرز المغسول والمصفى مع لحم الخروف المفروم.
2
نتبل الخليط ببودرة البصل، بودرة الثوم، وبودرة مرق الدجاج.
3
نضيف زيت الزيتون، ملعقة من معجون البندورة، والفلفل الحار المفروم ناعماً، ثم نضيف حبات البندورة الطازجة المفرومة ناعماً.
4
نمزج جميع مكونات الحشوة جيداً باستخدام اليد حتى تتجانس تماماً.
5
تجهيز الفليفلة:
نقطع الجزء العلوي حول القمع بعناية ونزيل اللب والبذور، مع الحفاظ على حبة الفليفلة كاملة.
