فليفلة محشية
متابعة
فليفلة محشية
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4600
وقت الطهي
70 دقيقة
مكونات الوصفة
فلفل حلو | 10 حبة |
لحم عجل مفروم | 250 غرام |
أرز حبة متوسطة | 2.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 3 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 2 حبة |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
معجون البندورة | 0.5 كوب |
سكر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط الأرز المغسول والمصفى مع لحم الخروف المفروم.
2
نتبل الخليط ببودرة البصل، بودرة الثوم، وبودرة مرق الدجاج.
3
نضيف زيت الزيتون، ملعقة من معجون البندورة، والفلفل الحار المفروم ناعماً، ثم نضيف حبات البندورة الطازجة المفرومة ناعماً.
4
نمزج جميع مكونات الحشوة جيداً باستخدام اليد حتى تتجانس تماماً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الخضار
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
فلفل حلو
10 حبة
لحم عجل مفروم
250 غرام
أرز حبة متوسطة
2.5 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
3 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
2 حبة
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1 كوب
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
معجون البندورة
0.5 كوب
سكر
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير حشوة الفليفلة:
في وعاء كبير، نخلط الأرز المغسول والمصفى مع لحم الخروف المفروم.
02
نتبل الخليط ببودرة البصل، بودرة الثوم، وبودرة مرق الدجاج.
03
نضيف زيت الزيتون، ملعقة من معجون البندورة، والفلفل الحار المفروم ناعماً، ثم نضيف حبات البندورة الطازجة المفرومة ناعماً.
04
نمزج جميع مكونات الحشوة جيداً باستخدام اليد حتى تتجانس تماماً.
05
تجهيز الفليفلة:
نقطع الجزء العلوي حول القمع بعناية ونزيل اللب والبذور، مع الحفاظ على حبة الفليفلة كاملة.
