ديك رومي مع الأرز
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
17552
وقت الطهي
120 دقيقة
ديك رومي مع الأرز
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
17552
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
ديك حبش | 6 كيلو |
ملح طعام | 0.5 كوب |
سكر بني | 0.5 كوب |
خل أبيض | 0.5 كوب |
ورق إكليل الجبل | 0.5 كوب |
أوراق الميرمية | 0.25 كوب |
ليمون | 2 حبة |
برتقال | 1 حبة |
بصل | 1 حبة كبيرة |
زبدة | 200 غرام |
برش الليمون | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعفران | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ليمون | 1 حبة |
جزر | 4 حبة |
بطاطا | 2 حبة |
أرز بسمتي | 4 كوب |
مرق الدجاج | 6 كوب |
لومي | 3 حبة |
ورق غار | 3 حبة |
هيل حب | 6 حبة |
خطوات الطهي
1
نترك الديك الرومي المجمد في الثلاجة حتى يذوب الثلج عنه ببطء وبشكل طبيعي، ونتجنب استخدام الماء الساخن لمنع ظهور أي رائحة غير مرغوبة.
2
نضع ملح الهيمالايا في وعاء عميق وكبير، ثم نضيف السكر البني لإعطاء لون تحمير جميل.
3
نضيف شرائح الليمون، شرائح البرتقال، وكمية وفيرة من شرائح البصل.
4
نضيف الخل الأبيض، إكليل الجبل (حصى البان)، والميرمية الطازجة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ديك حبش
6 كيلو
ملح طعام
0.5 كوب
سكر بني
0.5 كوب
خل أبيض
0.5 كوب
ورق إكليل الجبل
0.5 كوب
أوراق الميرمية
0.25 كوب
ليمون
2 حبة
برتقال
1 حبة
بصل
1 حبة كبيرة
زبدة
200 غرام
برش الليمون
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زعفران
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
ليمون
1 حبة
جزر
4 حبة
بطاطا
2 حبة
أرز بسمتي
4 كوب
مرق الدجاج
6 كوب
لومي
3 حبة
ورق غار
3 حبة
هيل حب
6 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نترك الديك الرومي المجمد في الثلاجة حتى يذوب الثلج عنه ببطء وبشكل طبيعي، ونتجنب استخدام الماء الساخن لمنع ظهور أي رائحة غير مرغوبة.
2
نضع ملح الهيمالايا في وعاء عميق وكبير، ثم نضيف السكر البني لإعطاء لون تحمير جميل.
3
نضيف شرائح الليمون، شرائح البرتقال، وكمية وفيرة من شرائح البصل.
4
نضيف الخل الأبيض، إكليل الجبل (حصى البان)، والميرمية الطازجة.
5
نضيف توابل مرق الدجاج، وحبات القرنفل والهيل.
