بطاطا فرايز

اقطع البطاطا الى شرائح عريضة ثم اغسلها جيدا بالماء حتى يخرج منها كل النشا اضع على الغاز بطنجرة ماء وعندما تقترب من الغليان اضيف عليها ملح و خل ابيض وعند الغليان اضيف البطاطا واتركها تغلي لمدة 5 دقائق فقط ثم اخرجها الى وعاء فيه ماء بارد وثلج واتركها مدة 10 دقائق ثم اضعها في مصفاة واتركها تتصفى تماما ثم اضع عليها نشا واحركها بعدها اضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم اقليها في زيت غزير يمكن وضعها بالفريزر لحين الاستخدام بعد وضع النشا عليها وصحة وهنا