مضغوط الدجاج مع الخضار
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مضغوط الدجاج مع الخضار
من الشيف Haneen Musa
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 1 متوسطة |
أرز حبة طويلة | 1.5 كوب |
جزر | 1 متوسطة |
ذرة | 1 كوب |
بندورة | 2 متوسطة |
بصل | 1 حبة |
فطر مقطّع | 1 كوب |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام صغيرة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 6 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عود قرفة | 1 حبة |
ورق غار | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
صلصة البندورة
نفص كمية زيت الزيتون
نصف كمية جميع البهارات المذكورة
الثوم المهروس
البصل المقطع دوائر
ملح فلفل حسب الرغبة
نقع قبل ربع ساعة كحد أدنى
2
جميع الخضار المذكورة
نصف كمية البهارات المذكورة
زيت الزيتون
3
استخدام طنجرة الضغط (الكهربائية او العادية)
ربع ساعة الدجاج مع الخضار ( بدون إضافة الماء)
4
سلق الأرز 8-10 دقائق (نصف الاستواء)
مع الطبيبات عود قرفة ،ورقة غار، حبات فلفل اسود حب
القليل من الزيت
بعد السلق إضافة بودرة مرق الدجاج
إضافة الزبدة
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
1 متوسطة
أرز حبة طويلة
1.5 كوب
جزر
1 متوسطة
ذرة
1 كوب
بندورة
2 متوسطة
بصل
1 حبة
فطر مقطّع
1 كوب
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام صغيرة
رب البندورة
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
6 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
عود قرفة
1 حبة
ورق غار
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تتبيل الدجاج
صلصة البندورة
نفص كمية زيت الزيتون
نصف كمية جميع البهارات المذكورة
الثوم المهروس
البصل المقطع دوائر
ملح فلفل حسب الرغبة
نقع قبل ربع ساعة كحد أدنى
نفص كمية زيت الزيتون
نصف كمية جميع البهارات المذكورة
الثوم المهروس
البصل المقطع دوائر
ملح فلفل حسب الرغبة
نقع قبل ربع ساعة كحد أدنى
2
تتبيل الخضار
جميع الخضار المذكورة
نصف كمية البهارات المذكورة
زيت الزيتون
نصف كمية البهارات المذكورة
زيت الزيتون
3
طبخ الدجاج
استخدام طنجرة الضغط (الكهربائية او العادية)
ربع ساعة الدجاج مع الخضار ( بدون إضافة الماء)
ربع ساعة الدجاج مع الخضار ( بدون إضافة الماء)
4
الأرز
سلق الأرز 8-10 دقائق (نصف الاستواء)
مع الطبيبات عود قرفة ،ورقة غار، حبات فلفل اسود حب
القليل من الزيت
بعد السلق إضافة بودرة مرق الدجاج
إضافة الزبدة
مع الطبيبات عود قرفة ،ورقة غار، حبات فلفل اسود حب
القليل من الزيت
بعد السلق إضافة بودرة مرق الدجاج
إضافة الزبدة
5
النهائية
إضافة الأرز المسلوق إلى الدجاج في نفس طنجرة الضغط
تعديل الملح حسب الرغبة
قطع الزبدة على الوجه
ضعط المكونات جميعها ربع ساعة
تعديل الملح حسب الرغبة
قطع الزبدة على الوجه
ضعط المكونات جميعها ربع ساعة