سلطة الباذنجان الحاره
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
650
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الباذنجان الحاره
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
650
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة كبيرة |
فلفل حار | 2 حبة |
ثوم مفروم | 4 حبة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خل | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نهرس شرائح الباذنجان المقلية أو المشوية في وعاء كبير.
2
نضيف الفلفل الأحمر المفروم (دون شوي للحفاظ على لونه) والبقدونس المفروم والملح.
3
نضيف عصير الليمون والثوم المفروم.
4
نضيف الكزبرة الناشفة والكمون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة كبيرة
فلفل حار
2 حبة
ثوم مفروم
4 حبة
كزبرة
2 ملعقة طعام صغيرة
كمون
2 ملعقة طعام صغيرة
خل
4 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
4 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نهرس شرائح الباذنجان المقلية أو المشوية في وعاء كبير.
02
نضيف الفلفل الأحمر المفروم (دون شوي للحفاظ على لونه) والبقدونس المفروم والملح.
03
نضيف عصير الليمون والثوم المفروم.
04
نضيف الكزبرة الناشفة والكمون.
05
نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس وتتشكل لدينا خلطة متبلة.
صور الوصفة
فيديو
