سلطة الباذنجان الحاره
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
650
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الباذنجان الحاره
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
650
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة كبيرة |
فلفل حار | 2 حبة |
ثوم مفروم | 4 حبة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خل | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نهرس شرائح الباذنجان المقلية أو المشوية في وعاء كبير.
2
نضيف الفلفل الأحمر المفروم (دون شوي للحفاظ على لونه) والبقدونس المفروم والملح.
3
نضيف عصير الليمون والثوم المفروم.
4
نضيف الكزبرة الناشفة والكمون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة كبيرة
فلفل حار
2 حبة
ثوم مفروم
4 حبة
كزبرة
2 ملعقة طعام صغيرة
كمون
2 ملعقة طعام صغيرة
خل
4 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
4 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نهرس شرائح الباذنجان المقلية أو المشوية في وعاء كبير.
2
نضيف الفلفل الأحمر المفروم (دون شوي للحفاظ على لونه) والبقدونس المفروم والملح.
3
نضيف عصير الليمون والثوم المفروم.
4
نضيف الكزبرة الناشفة والكمون.
5
نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس وتتشكل لدينا خلطة متبلة.
