سلطة الحمص الحب و جبنة الحلوم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة الحمص الحب و جبنة الحلوم
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 0.33 كوب |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 3 حبة متوسطة |
حمص | 1 علبة |
فلفل حلو أصفر | 1 حبة |
خيار | 2 حبة |
زيتون أسود (بدون نوى) | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
بصل أحمر | 1 حبة |
خبز عربي | 1 باكيت |
جبنة الفيتا | 1 باكيت |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نُسخّن مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون وقطع الجبنة الحلوم لتُقلى وتكتسب لوناً ذهبياً على الجانبين.
2
نُحضّر مكونات السلطة: نضع الحمص (المصفّى والمغسول)، الفليفلة الحلوة المقطعة، البندورة المقطعة أرباعاً (جنحان)، الخيار المقطّع، البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.
3
نُضيف الزيتون الأخضر أو كالاماتا (إذا توفر) والفلفل الحار المقطّع حسب الرغبة.
4
نخلط مكونات السلطة جيداً حتى تتجانس وتنفتح شرائح البصل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت زيتون
0.33 كوب
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
1 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
3 حبة متوسطة
حمص
1 علبة
فلفل حلو أصفر
1 حبة
خيار
2 حبة
زيتون أسود (بدون نوى)
0.5 كوب
بقدونس مفروم
0.25 كوب
بصل أحمر
1 حبة
خبز عربي
1 باكيت
جبنة الفيتا
1 باكيت
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نُسخّن مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون وقطع الجبنة الحلوم لتُقلى وتكتسب لوناً ذهبياً على الجانبين.
2
نُحضّر مكونات السلطة: نضع الحمص (المصفّى والمغسول)، الفليفلة الحلوة المقطعة، البندورة المقطعة أرباعاً (جنحان)، الخيار المقطّع، البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.
3
نُضيف الزيتون الأخضر أو كالاماتا (إذا توفر) والفلفل الحار المقطّع حسب الرغبة.
4
نخلط مكونات السلطة جيداً حتى تتجانس وتنفتح شرائح البصل.
5
نُحضّر تتبيلة السلطة (الدرسينج): نخلط الخل، زيت الزيتون، الملح، السماق، الفلفل الأسود، وبودرة الثوم أو الثوم المهروس في وعاء أو كوب منفصل حتى يثقل قوامها قليلاً.
