سلطة الحمص الحب و جبنة الحلوم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
20 دقيقة
سلطة الحمص الحب و جبنة الحلوم
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 0.33 كوب |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 3 حبة متوسطة |
حمص | 1 علبة |
فلفل حلو أصفر | 1 حبة |
خيار | 2 حبة |
زيتون أسود (بدون نوى) | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
بصل أحمر | 1 حبة |
خبز عربي | 1 باكيت |
جبنة الفيتا | 1 باكيت |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نُسخّن مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون وقطع الجبنة الحلوم لتُقلى وتكتسب لوناً ذهبياً على الجانبين.
2
نُحضّر مكونات السلطة: نضع الحمص (المصفّى والمغسول)، الفليفلة الحلوة المقطعة، البندورة المقطعة أرباعاً (جنحان)، الخيار المقطّع، البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.
3
نُضيف الزيتون الأخضر أو كالاماتا (إذا توفر) والفلفل الحار المقطّع حسب الرغبة.
4
نخلط مكونات السلطة جيداً حتى تتجانس وتنفتح شرائح البصل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
زيت زيتون
0.3 كوب
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
1 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
3 حبة متوسطة
حمص
1 علبة
فلفل حلو أصفر
1 حبة
خيار
2 حبة
زيتون أسود (بدون نوى)
0.5 كوب
بقدونس مفروم
0.3 كوب
بصل أحمر
1 حبة
خبز عربي
1 باكيت
جبنة الفيتا
1 باكيت
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نُسخّن مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون وقطع الجبنة الحلوم لتُقلى وتكتسب لوناً ذهبياً على الجانبين.
02
نُحضّر مكونات السلطة: نضع الحمص (المصفّى والمغسول)، الفليفلة الحلوة المقطعة، البندورة المقطعة أرباعاً (جنحان)، الخيار المقطّع، البصل الأحمر المقطّع إلى شرائح، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.
03
نُضيف الزيتون الأخضر أو كالاماتا (إذا توفر) والفلفل الحار المقطّع حسب الرغبة.
04
نخلط مكونات السلطة جيداً حتى تتجانس وتنفتح شرائح البصل.
05
نُحضّر تتبيلة السلطة (الدرسينج): نخلط الخل، زيت الزيتون، الملح، السماق، الفلفل الأسود، وبودرة الثوم أو الثوم المهروس في وعاء أو كوب منفصل حتى يثقل قوامها قليلاً.
صور الوصفة
فيديو
