بيكاتا الدجاج بصوص الليمون

نوع المطبخ
إيطالي

نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
9800
وقت الطهي
40 دقيقة

بيكاتا الدجاج بصوص الليمون
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
9800
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 10 حبة |
طحين | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 0.5 حبة |
زيتون أسود | 2 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 2 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
خل العنب الأحمر | 0.25 كوب |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
الكبار (القبار) | 0.5 كوب |
ليمون | 1 حبة |
معكرونة سباغيتي | 1 باكيت |
خطوات الطهي
1
نبدأ بصدور الدجاج، ونقطع كل صدر أفقيًا للحصول على شرائح أرق ومتجانسة السماكة.
2
نضع الشرائح بين ورقتين من النايلون اللاصق أو داخل كيس بلاستيكي.
3
نطرق الدجاج برفق باستخدام مطرقة اللحم حتى يصبح رقيقًا ومتساوي السماكة.
4
نخلط الطحين مع الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، الأعشاب الإيطالية، والبابريكا المدخنة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
10 حبة
طحين
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
0.5 حبة
زيتون أسود
2 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
2 كوب
عصير الليمون
0.3 كوب
خل العنب الأحمر
0.3 كوب
بقدونس مفروم
0.5 كوب
الكبار (القبار)
0.5 كوب
ليمون
1 حبة
معكرونة سباغيتي
1 باكيت
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الدجاج:
نبدأ بصدور الدجاج، ونقطع كل صدر أفقيًا للحصول على شرائح أرق ومتجانسة السماكة.
02
نضع الشرائح بين ورقتين من النايلون اللاصق أو داخل كيس بلاستيكي.
03
نطرق الدجاج برفق باستخدام مطرقة اللحم حتى يصبح رقيقًا ومتساوي السماكة.
04
تحضير خليط الطحين المبهّر:
نخلط الطحين مع الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، الأعشاب الإيطالية، والبابريكا المدخنة.
05
نمزج المكونات الجافة جيدًا.
صور الوصفة
فيديو

