علي نازك
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
1350
وقت الطهي
35 دقيقة
علي نازك
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1350
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم ( رأس عصفور) | 600 غرام |
ثوم | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
باذنجان | 2 حبة |
لبن | 2 كوب |
دبس الفليفلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نُذوّب الزبدة في قدر على النار.
2
نُضيف الفلفل الأسود والبابريكا ونقلب المكونات معاً.
3
نُضيف قطع اللحم ونُحرّكها حتى تبدأ بأخذ اللون.
4
نُضيف البصل المفروم ونستمر بالتقليب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم ( رأس عصفور)
600 غرام
ثوم
2 حبة
بصل
1 حبة
بندورة
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
باذنجان
2 حبة
لبن
2 كوب
دبس الفليفلة
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نُذوّب الزبدة في قدر على النار.
2
نُضيف الفلفل الأسود والبابريكا ونقلب المكونات معاً.
3
نُضيف قطع اللحم ونُحرّكها حتى تبدأ بأخذ اللون.
4
نُضيف البصل المفروم ونستمر بالتقليب.
5
نُضيف الفليفلة الحمراء المفرومة.