بوظة الفراولة تشيز كيك
متابعة
بوظة الفراولة تشيز كيك
من الشيف هيا خليفة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4500
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
فراولة | 600 غرام |
سكر | 100 غرام |
كريمة خفق | 600 مليليتر (مل) |
حليب مكثف | 370 غرام |
جبنة كريمية | 220 غرام |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بسكويت | 1 باكيت |
خطوات الطهي
1
نضع السكر في مقلاة على نار متوسطة ونتركه حتى يتكرمل ويذوب تمامًا دون إضافة أي سوائل.
2
نضيف الفراولة المقطعة بمجرد أن يذوب السكر ويصبح لونه ذهبياً.
3
نقلب الفراولة مع الكراميل ونتركها على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا. ستطلق الفراولة عصائرها وتلين، وسيذوب السكر المتبقي ليشكّل صلصة.
4
نرفع الخليط عن النار ونضعه في مصفاة ناعمة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الفواكة
- القمح
- الحليب
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الفواكة
القمح
الحليب
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
فراولة
600 غرام
سكر
100 غرام
كريمة خفق
600 مليليتر (مل)
حليب مكثف
370 غرام
جبنة كريمية
220 غرام
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
بسكويت
1 باكيت
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
صلصة الكراميل بالفراولة:
نضع السكر في مقلاة على نار متوسطة ونتركه حتى يتكرمل ويذوب تمامًا دون إضافة أي سوائل.
02
نضيف الفراولة المقطعة بمجرد أن يذوب السكر ويصبح لونه ذهبياً.
03
نقلب الفراولة مع الكراميل ونتركها على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا. ستطلق الفراولة عصائرها وتلين، وسيذوب السكر المتبقي ليشكّل صلصة.
04
نرفع الخليط عن النار ونضعه في مصفاة ناعمة.
05
نضغط على الفراولة بملعقة أو سباتولا لاستخلاص كل العصير والصلصة.
