بوظة الفراولة تشيز كيك
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
4500
وقت الطهي
60 دقيقة
بوظة الفراولة تشيز كيك
من الشيف هيا خليفة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4500
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
فراولة | 600 غرام |
سكر | 100 غرام |
كريمة خفق | 600 مليليتر (مل) |
حليب مكثف | 370 غرام |
جبنة كريمية | 220 غرام |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بسكويت | 1 باكيت |
خطوات الطهي
1
نضع السكر في مقلاة على نار متوسطة ونتركه حتى يتكرمل ويذوب تمامًا دون إضافة أي سوائل.
2
نضيف الفراولة المقطعة بمجرد أن يذوب السكر ويصبح لونه ذهبياً.
3
نقلب الفراولة مع الكراميل ونتركها على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا. ستطلق الفراولة عصائرها وتلين، وسيذوب السكر المتبقي ليشكّل صلصة.
4
نرفع الخليط عن النار ونضعه في مصفاة ناعمة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الفواكة
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فراولة
600 غرام
سكر
100 غرام
كريمة خفق
600 مليليتر (مل)
حليب مكثف
370 غرام
جبنة كريمية
220 غرام
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
بسكويت
1 باكيت
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
صلصة الكراميل بالفراولة:
نضع السكر في مقلاة على نار متوسطة ونتركه حتى يتكرمل ويذوب تمامًا دون إضافة أي سوائل.
2
نضيف الفراولة المقطعة بمجرد أن يذوب السكر ويصبح لونه ذهبياً.
3
نقلب الفراولة مع الكراميل ونتركها على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا. ستطلق الفراولة عصائرها وتلين، وسيذوب السكر المتبقي ليشكّل صلصة.
4
نرفع الخليط عن النار ونضعه في مصفاة ناعمة.
5
نضغط على الفراولة بملعقة أو سباتولا لاستخلاص كل العصير والصلصة.
