زرب الدجاج بالفرن المنزلي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
8500
وقت الطهي
150 دقيقة
زرب الدجاج بالفرن المنزلي
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
8500
وقت الطهي
150 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
زيت زيتون | 2 كوب |
لبن رائب | 2 كوب |
عصير الليمون | 2 حبة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة ورشستر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 3 حبة |
بندورة | 3 حبة |
بصل | 3 حبة |
فلفل حار | 3 حبة |
أرز بسمتي | 3 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
جزر | 2 حبة |
لومي | 4 حبة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بهار حلو | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ورق غار | 2 حبة |
قرفة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
مرق الدجاج | 4 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نحمص اللوز والزبيب في السمنة والزيت في مقلاة ثم نرفعهم جانباً.
2
نقلي البصل المفروم في قدر كبير مع السمنة وزيت الزيتون.
3
نضيف الجزر المبشور ونقلبه مع البصل.
4
نضيف اللوز والزبيب المحمصين مع دهنهم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
زيت زيتون
2 كوب
لبن رائب
2 كوب
عصير الليمون
2 حبة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة ورشستر
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
3 حبة
بندورة
3 حبة
بصل
3 حبة
فلفل حار
3 حبة
أرز بسمتي
3 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
جزر
2 حبة
لومي
4 حبة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
كمون
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
2 ملعقة طعام صغيرة
بهار حلو
2 ملعقة طعام صغيرة
ورق غار
2 حبة
قرفة
2 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
2 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
مرق الدجاج
4 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الأرز:
نحمص اللوز والزبيب في السمنة والزيت في مقلاة ثم نرفعهم جانباً.
2
نقلي البصل المفروم في قدر كبير مع السمنة وزيت الزيتون.
3
نضيف الجزر المبشور ونقلبه مع البصل.
4
نضيف اللوز والزبيب المحمصين مع دهنهم.
5
نضيف جميع البهارات واللومي، ثم الحمص الحب، والكركم والملح، ونقلب المزيج جيدًا.