مخشي الكوسا باللبن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
6270
وقت الطهي
60 دقيقة
مخشي الكوسا باللبن
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
6270
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 2 كيلو |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 حبة صغيرة |
فلفل أسود | 1 حبة صغيرة |
البهارات السبعة | 1 حبة صغيرة |
جوزة الطيب | 1 حبة صغيرة |
هيل مطحون | 1 حبة صغيرة |
لبن | 2 كيلو |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نضع كمية من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من السمنة في قدر على النار.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
3
نضيف البهارات: رشة من جوزة الطيب، الهيل المطحون، البهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
4
نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل والبهارات حتى ينضج. نملّح في المرحلة الأخيرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كوسا
2 كيلو
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 حبة صغيرة
فلفل أسود
1 حبة صغيرة
البهارات السبعة
1 حبة صغيرة
جوزة الطيب
1 حبة صغيرة
هيل مطحون
1 حبة صغيرة
لبن
2 كيلو
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
بيض
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الحشوة:
نضع كمية من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من السمنة في قدر على النار.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
3
نضيف البهارات: رشة من جوزة الطيب، الهيل المطحون، البهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
4
نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل والبهارات حتى ينضج. نملّح في المرحلة الأخيرة.
5
نضع حشوة اللحم في طبق ونزينها بالصنوبر المقلي.
