مخشي الكوسا باللبن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
6270
وقت الطهي
60 دقيقة
مخشي الكوسا باللبن
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
6270
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 2 كيلو |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 حبة صغيرة |
فلفل أسود | 1 حبة صغيرة |
البهارات السبعة | 1 حبة صغيرة |
جوزة الطيب | 1 حبة صغيرة |
هيل مطحون | 1 حبة صغيرة |
لبن | 2 كيلو |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نضع كمية من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من السمنة في قدر على النار.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
3
نضيف البهارات: رشة من جوزة الطيب، الهيل المطحون، البهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
4
نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل والبهارات حتى ينضج. نملّح في المرحلة الأخيرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
كوسا
2 كيلو
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 حبة صغيرة
فلفل أسود
1 حبة صغيرة
البهارات السبعة
1 حبة صغيرة
جوزة الطيب
1 حبة صغيرة
هيل مطحون
1 حبة صغيرة
لبن
2 كيلو
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
بيض
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الحشوة:
نضع كمية من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من السمنة في قدر على النار.
02
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
03
نضيف البهارات: رشة من جوزة الطيب، الهيل المطحون، البهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
04
نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل والبهارات حتى ينضج. نملّح في المرحلة الأخيرة.
05
نضع حشوة اللحم في طبق ونزينها بالصنوبر المقلي.
صور الوصفة
فيديو
