مبروشه

في وعاء، اخفقي البيض والفانيليا جيداً. ثم أضيفي السكر والزيت واخفقي حتى يصبح المزيج كثيفاً. أضيفي الحليب وتأكدي من امتزاج المزيج جيداً.

في وعاء آخر، ضعي الدقيق (٣٠٠ غرام)، والهيل، والقرفة، والبيكنج باودر. أضيفي الخليط إلى الوعاء وقلّبي جيداً حتى يصبح متجانساً. اسكبي الخليط في صينية واتركي القليل منه. ضعي المربى في الصينية.

أضيفي ما تبقى من الدقيق إلى الخليط المتبقي واخلطيه جيداً. ابشري الخليط على سطح الصينية. ضعيها في الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٤٠-٥٠ دقيقة. اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم قدميها.