مقبلات السلمون المدخن والجبنة

نقطع الشبت والبصل الأخضر تقطيعاً ناعماً، ثم نقشر حبات الأفوكادو ونقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.

نضع في وعاء عميق المايونيز والجبنة الكريمية، ونضيف رشة من الملح، ثم نخلط جيداً حتى يلين الجبن ويتجانس مع المايونيز.

نضيف الخضروات المقطعة (البصل الأخضر، الشبت، مكعبات الأفوكادو) إلى خليط الجبن والمايونيز، ثم نعصر الليمون فوق المكونات ونقلب الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.

نحضّر قوالب السيليكون (على شكل نصف كرة) أو صينية "الكب كيك" كبديل، ونبطن الفجوات بقطعة من النايلون الشفاف (البلاستيك الغذائي).