سلطة الفريكة بالخضروات المشوية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2120
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الفريكة بالخضروات المشوية
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2120
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فريكة | 3 كوب |
كوسا | 5 حبة |
جزر | 3 حبة |
بصل أحمر | 2 حبة |
فلفل حلو | 4 حبة |
باذنجان | 2 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
خل البلسمك | 0.25 كوب |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع الفليفلة الملونة، الكوسا، الجزر، البصل الأحمر، والباذنجان إلى قطع متوسطة الحجم.
2
نضع الخضروات في صينية فرن ونرشّ عليها زيت الزيتون والملح.
3
نشوي الخضروات في فرن محمى حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً.
4
في وعاء، نضع زيت الزيتون، خل البلسميك، الملح، العسل، وخردل الديجون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فريكة
3 كوب
كوسا
5 حبة
جزر
3 حبة
بصل أحمر
2 حبة
فلفل حلو
4 حبة
باذنجان
2 حبة
فلفل حار
1 حبة
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.3 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
خل البلسمك
0.3 كوب
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الخضروات المشوية:
نقطع الفليفلة الملونة، الكوسا، الجزر، البصل الأحمر، والباذنجان إلى قطع متوسطة الحجم.
02
نضع الخضروات في صينية فرن ونرشّ عليها زيت الزيتون والملح.
03
نشوي الخضروات في فرن محمى حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً.
04
تحضير صلصة البلسميك:
في وعاء، نضع زيت الزيتون، خل البلسميك، الملح، العسل، وخردل الديجون.
05
نخفق المكونات جيداً باستخدام الخلاط اليدوي أو الخفاقة حتى تتكثف الصلصة وتصبح متجانسة.
صور الوصفة
فيديو
