تاكو باللحمة
نوع المطبخ
مكسيكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
3400
وقت الطهي
40 دقيقة
تاكو باللحمة
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
مكسيكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
3400
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مهروس | 3 حبة |
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
عصير بندورة طازج | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة تشيدر | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط في وعاء صغير الكزبرة المطحونة، والكمون، والبابريكا، وبودرة الثوم، والأوريغانو.
2
نسخّن زيت الزيتون في مقلاة، ونقلب البصل المفروم حتى يذبل.
3
نضيف اللحم المفروم ونطهوه حتى يتغير لونه مع تفتيته بالملعقة.
4
نضيف خلطة البهارات المكسيكية، والسكر البني، والملح، والفلفل الأسود، ونقلب جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مهروس
3 حبة
لحم عجل مفروم
500 غرام
عصير بندورة طازج
4 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة تشيدر
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير خلطة البهارات المكسيكية:
نخلط في وعاء صغير الكزبرة المطحونة، والكمون، والبابريكا، وبودرة الثوم، والأوريغانو.
2
تحضير حشوة اللحم:
نسخّن زيت الزيتون في مقلاة، ونقلب البصل المفروم حتى يذبل.
3
نضيف اللحم المفروم ونطهوه حتى يتغير لونه مع تفتيته بالملعقة.
4
نضيف خلطة البهارات المكسيكية، والسكر البني، والملح، والفلفل الأسود، ونقلب جيداً.
5
نضيف صلصة البندورة ونترك اللحم على النار حتى تتسبك الصلصة وتقل سوائلها.