كوكيز الطحينية والتشوكليت شيبس

نضع الزبدة، السكر، البيضة، والفانيلا في وعاء ونخلطها بالخلاط اليدوي الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. نضيف الطحينة ونخلط مرة أخرى.

نخلط الطحين، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح في وعاء آخر.

نضيف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة ونخلط حتى تتجانس العجينة. نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلط جيدًا.

نضع العجينة في الثلاجة لتبرد. بعد ذلك، نستخدم ملعقة الآيس كريم لتشكيل كرات متساوية الحجم ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها.