قلاية البندورة مع الباذنجان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
15 دقيقة
قلاية البندورة مع الباذنجان
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
بندورة | 0.5 كيلو |
باذنجان | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع ناشف | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن كمية من زيت الزيتون في مقلاة على النار.
2
نضيف شرائح الثوم ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
3
نضيف الفلفل الأخضر الحار ونقلبه مع الثوم.
4
نضيف البندورة المفرومة، الملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط ليتسبك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بندورة
0.5 كيلو
باذنجان
2 حبة
زيت زيتون
0.5 كوب
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 ملعقة طعام كبيرة
نعناع ناشف
0.5 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن كمية من زيت الزيتون في مقلاة على النار.
02
نضيف شرائح الثوم ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
03
نضيف الفلفل الأخضر الحار ونقلبه مع الثوم.
04
نضيف البندورة المفرومة، الملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط ليتسبك.
05
نضيف الباذنجان المشوي والمقطع إلى الصلصة.
صور الوصفة
فيديو
