قلاية البندورة مع الباذنجان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
15 دقيقة
قلاية البندورة مع الباذنجان
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
بندورة | 0.5 كيلو |
باذنجان | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع ناشف | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن كمية من زيت الزيتون في مقلاة على النار.
2
نضيف شرائح الثوم ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
3
نضيف الفلفل الأخضر الحار ونقلبه مع الثوم.
4
نضيف البندورة المفرومة، الملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط ليتسبك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بندورة
0.5 كيلو
باذنجان
2 حبة
زيت زيتون
0.5 كوب
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 ملعقة طعام كبيرة
نعناع ناشف
0.5 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن كمية من زيت الزيتون في مقلاة على النار.
2
نضيف شرائح الثوم ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
3
نضيف الفلفل الأخضر الحار ونقلبه مع الثوم.
4
نضيف البندورة المفرومة، الملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط ليتسبك.
5
نضيف الباذنجان المشوي والمقطع إلى الصلصة.
