فته اليالنجي
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
4400
وقت الطهي
40 دقيقة
فته اليالنجي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4400
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (مصري) | 2 كوب |
ورق عنب | 2 كوب |
بقدونس مفروم | 1 كوب |
بندورة | 1 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع ناشف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خبز مقلي | 2 كوب |
لبن | 1 علبة |
طحينية | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الأرز المغسول والمنقوع في وعاء كبير.
2
نضيف البندورة المفرومة (بحجم مشابه لكمية الأرز)، البقدونس المفروم، النعناع اليابس، النعناع الطازج المفروم، والبصل المفروم.
3
نضيف كوبين من ورق العنب المسلوق والمفروم إلى الخليط.
4
نضيف دبس الرمان، رب البندورة، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، و¼ ملعقة صغيرة من القهوة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز قصير الحبة (مصري)
2 كوب
ورق عنب
2 كوب
بقدونس مفروم
1 كوب
بندورة
1 كوب
نعناع
0.25 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
بصل
1 حبة
زيت زيتون
0.5 كوب
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
نعناع ناشف
1 ملعقة طعام كبيرة
خبز مقلي
2 كوب
لبن
1 علبة
طحينية
0.5 كوب
عصير الليمون
1 حبة
ثوم
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير حشوة الأرز:
نضع الأرز المغسول والمنقوع في وعاء كبير.
2
نضيف البندورة المفرومة (بحجم مشابه لكمية الأرز)، البقدونس المفروم، النعناع اليابس، النعناع الطازج المفروم، والبصل المفروم.
3
نضيف كوبين من ورق العنب المسلوق والمفروم إلى الخليط.
4
نضيف دبس الرمان، رب البندورة، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، و¼ ملعقة صغيرة من القهوة.
5
نخلط جميع المكونات جيدًا، ثم نضع الخليط في قدر ونضيف الماء ونخلط مرة أخرى. نطهى على النار حتى ينضج الأرز تمامًا.
