دجاج بصلصة الزبدة والثوم
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3000
وقت الطهي
50 دقيقة
دجاج بصلصة الزبدة والثوم
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3000
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 4 حبة |
زيت | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 100 غرام |
جبنة البارميزان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 3 حبة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نخلط في وعاء بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، الملح، الفلفل، والقليل من الزيت، ونمزج جيدًا لتكوين التتبيلة.
2
نقطع صدور الدجاج المغسولة إلى مكعبات، ثم نضيف مكعبات الدجاج إلى التتبيلة ونخلط جيدًا لتغطيتها بالكامل.
3
نشكل قطع الدجاج المتبلة في أسياخ خشبية، ثم نضع الأسياخ في الفرن على درجة حرارة 220° مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
4
أثناء طهي الدجاج، نذيب الزبدة في مقلاة، نضيف الثوم المفروم والفلفل الأحمر الحار المقطع (اختياري) ونقلب قليلاً. ثم نطفئ النار ونضيف جبنة البارميزان المبشورة والبقدونس المفروم ونحرك المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
4 حبة
زيت
4 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
100 غرام
جبنة البارميزان
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
3 حبة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير تتبيلة الدجاج:
نخلط في وعاء بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، الملح، الفلفل، والقليل من الزيت، ونمزج جيدًا لتكوين التتبيلة.
02
نقطع صدور الدجاج المغسولة إلى مكعبات، ثم نضيف مكعبات الدجاج إلى التتبيلة ونخلط جيدًا لتغطيتها بالكامل.
03
نشكل قطع الدجاج المتبلة في أسياخ خشبية، ثم نضع الأسياخ في الفرن على درجة حرارة 220° مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
04
تحضير صلصة الزبدة بالثوم:
أثناء طهي الدجاج، نذيب الزبدة في مقلاة، نضيف الثوم المفروم والفلفل الأحمر الحار المقطع (اختياري) ونقلب قليلاً. ثم نطفئ النار ونضيف جبنة البارميزان المبشورة والبقدونس المفروم ونحرك المكونات.
05
نفرد طبقة من البطاطا المهروسة في طبق تقديم كبير، نصف أسياخ الدجاج المطهوة فوق البطاطا، وندهنها بسخاء بصلصة الزبدة والثوم المحضرة. نقدم الطبق مع البطاطا المقلية والخضروات المطهوة على البخار مثل البروكلي والجزر والذرة.
صور الوصفة
فيديو
