فريكة مع الدجاج

نخلط البابريكا، الكركم، الهيل المطحون، الزنجبيل البودرة، بهارات السبعة، القرفة المطحونة، الملح، والفلفل الأسود في وعاء. ثم نضيف معجون الطماطم، الزيت النباتي، وعصير الليمون ونخلط لتكوين معجون متجانس.

ندهن قطع الدجاج الكاملة بمعجون البهارات من جميع الجهات.

نصف حلقات البصل في صينية خبز، نضيف أعواد القرفة وحبات الهيل، ثم نضع الدجاج المتبل فوق البصل. نضيف كمية قليلة من الماء البارد إلى الصينية.

نضع الفريكة ذات الحبة الكاملة في وعاء منفصل، ونتبلها بالبهارات السبعة، الهيل المطحون، القرفة المطحونة، الكركم، الملح، بودرة مرق الدجاج، ورشة من زيت الزيتون.