كريب

نخلط في وعاء 1¼ كوب من الحليب كامل الدسم، بيضتان بحرارة الغرفة، مسحوق الفانيلا، ملعقتين كبيرتين من السكر، و20 غراماً من الزبدة المذابة، ونخفق جيدًا. ثم نضيف تدريجيًا 1 كوب من الطحين مع الخفق المستمر للحصول على خليط ناعم.

ندهن مقلاة بالزيت، مع التركيز على الأطراف. نسكب مقدار مغرفة من العجين في المقلاة الساخنة، ونميل المقلاة لتوزيع العجين بالتساوي على شكل طبقة رقيقة. نطهو الكريب حتى تبدأ الحواف بالارتفاع، ثم نقلبه لطهي الجانب الآخر. عند تحضير الكريب الثاني، نخفض الحرارة لتجنب تكون الفقاعات.

نذوب 8 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي للحصول على قوام سائل.

نسكب الشوكولاتة المذابة على نصف قطعة الكريب المطهوة. نضع شرائح الفراولة والكيوي فوقها، ثم نطوي الكريب إلى نصفين، ثم مرة أخرى لنحصل على شكل مثلث. نضعه في طبق التقديم ونزين بالمزيد من الفاكهة ورشة شوكولاتة.