اوزي الدجاج
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3100
وقت الطهي
60 دقيقة
اوزي الدجاج
من الشيف أسماء القيق
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3100
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 4 حبة |
أرز بسمتي | 3 كوب |
بازيلاء وجزر مجمدة | 1 باكيت |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
لبن | 1 كوب |
كاتشاب | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار الأوزي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 4.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كاري | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قطع الدجاج المنظفة والمقطعة في صينية.
2
لتحضير التتبيلة، نخلط اللبن الزبادي، ملعقة من الكاتشب، زيت الزيتون، رشة ملح، فلفل أسود، بهار الأوزي، والبابريكا.
3
نفرك الدجاج جيدًا بالتتبيلة حتى تتغلف جميع القطع.
4
نطهو الدجاج في الفرن لمدة 1–1.5 ساعة حسب الحجم، مع الاحتفاظ بالعصارة الناتجة أثناء الطهي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
4 حبة
أرز بسمتي
3 كوب
بازيلاء وجزر مجمدة
1 باكيت
بصل
1 حبة
ثوم
1 حبة
لبن
1 كوب
كاتشاب
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار الأوزي
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
4.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
كاري
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير وطهي الدجاج:
نضع قطع الدجاج المنظفة والمقطعة في صينية.
2
لتحضير التتبيلة، نخلط اللبن الزبادي، ملعقة من الكاتشب، زيت الزيتون، رشة ملح، فلفل أسود، بهار الأوزي، والبابريكا.
3
نفرك الدجاج جيدًا بالتتبيلة حتى تتغلف جميع القطع.
4
نطهو الدجاج في الفرن لمدة 1–1.5 ساعة حسب الحجم، مع الاحتفاظ بالعصارة الناتجة أثناء الطهي.
5
تحضير الخضار:
في قدر صغير، نسخن القليل من الزيت النباتي.