فطائر التفاح واللوز
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2580
وقت الطهي
35 دقيقة
فطائر التفاح واللوز
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2580
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
زبدة | 150 غرام |
بيض | 1 غرام |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر بودرة | 0.33 كوب |
تفاح | 2 حبة |
ليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 1 حبة |
لوز | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الزبدة الطرية مع السكر (يمكن استخدام السكر الأبيض أو البني). نخفق المكونين حتى نحصل على خليط كريمي ومتجانس.
2
في وعاء صغير، نكسر البيض ونضيف الفانيلا، ثم ندمجه مع خليط الزبدة والسكر ونخفق جيدًا.
3
نخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ثم نضيف هذا المزيج تدريجيًا إلى العجينة. نستمر بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
4
نطهي التفاح المبشور مع السكر والقرفة حتى تتبخر السوائل ويتماسك الخليط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
زبدة
150 غرام
بيض
1 غرام
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر بودرة
0.3 كوب
تفاح
2 حبة
ليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
قرفة
1 ملعقة طعام كبيرة
بيض
1 حبة
لوز
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير عجينة الكوكيز:
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الزبدة الطرية مع السكر (يمكن استخدام السكر الأبيض أو البني). نخفق المكونين حتى نحصل على خليط كريمي ومتجانس.
02
في وعاء صغير، نكسر البيض ونضيف الفانيلا، ثم ندمجه مع خليط الزبدة والسكر ونخفق جيدًا.
03
نخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ثم نضيف هذا المزيج تدريجيًا إلى العجينة. نستمر بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
04
نطهي التفاح المبشور مع السكر والقرفة حتى تتبخر السوائل ويتماسك الخليط.
05
نفرد العجينة على سطح مستوٍ ونقطعها إلى دوائر باستخدام قطاعة دائرية.
صور الوصفة
فيديو
