سلطة الكينوا
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
960
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الكينوا
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
960
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كينوا | 1 كوب |
ملفوف أحمر | 0.5 كوب |
جوز | 0.25 كوب |
توت أحمر | 3 ملعقة طعام كبيرة |
تمر | 3 حبة |
بصل أخضر | 2 عود |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
بقدونس | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الملفوف الأحمر المفروم ناعماً في وعاء عميق.
2
نضيف الكينوا المسلوقة مسبقاً (اسلق الكينوا في ماء مغلي 12–15 دقيقة حتى تتفتح الحبات وتنضج، ثم صفّيها واتركيها لتبرد).
3
نضيف البصل الأخضر المقطع وأوراق النعناع المفرومة.
4
نضيف التوت المجفف وجوز القلب (عين الجمل) لإضافة قرمشة للسلطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كينوا
1 كوب
ملفوف أحمر
0.5 كوب
جوز
0.25 كوب
توت أحمر
3 ملعقة طعام كبيرة
تمر
3 حبة
بصل أخضر
2 عود
ورق الريحان
0.25 كوب
بقدونس
0.25 كوب
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الملفوف الأحمر المفروم ناعماً في وعاء عميق.
2
نضيف الكينوا المسلوقة مسبقاً (اسلق الكينوا في ماء مغلي 12–15 دقيقة حتى تتفتح الحبات وتنضج، ثم صفّيها واتركيها لتبرد).
3
نضيف البصل الأخضر المقطع وأوراق النعناع المفرومة.
4
نضيف التوت المجفف وجوز القلب (عين الجمل) لإضافة قرمشة للسلطة.
5
نضيف التمر المقطع وحبوب الرمان، ثم نضع أوراق الريحان الطازجة.