سلطة الكينوا
متابعة
سلطة الكينوا
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
960
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كينوا | 1 كوب |
ملفوف أحمر | 0.5 كوب |
جوز | 0.25 كوب |
توت أحمر | 3 ملعقة طعام كبيرة |
تمر | 3 حبة |
بصل أخضر | 2 عود |
ورق الريحان | 0.25 كوب |
بقدونس | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الملفوف الأحمر المفروم ناعماً في وعاء عميق.
2
نضيف الكينوا المسلوقة مسبقاً (اسلق الكينوا في ماء مغلي 12–15 دقيقة حتى تتفتح الحبات وتنضج، ثم صفّيها واتركيها لتبرد).
3
نضيف البصل الأخضر المقطع وأوراق النعناع المفرومة.
4
نضيف التوت المجفف وجوز القلب (عين الجمل) لإضافة قرمشة للسلطة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الورقيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
منخفض الكربوهيدرات
حمية نباتية
خال من الجلوتين
خال من اللاكتوز
منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
المكسرات
الورقيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
كينوا
1 كوب
ملفوف أحمر
0.5 كوب
جوز
0.3 كوب
توت أحمر
3 ملعقة طعام كبيرة
تمر
3 حبة
بصل أخضر
2 عود
ورق الريحان
0.3 كوب
بقدونس
0.3 كوب
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع كمية من الملفوف الأحمر المفروم ناعماً في وعاء عميق.
02
نضيف الكينوا المسلوقة مسبقاً (اسلق الكينوا في ماء مغلي 12–15 دقيقة حتى تتفتح الحبات وتنضج، ثم صفّيها واتركيها لتبرد).
03
نضيف البصل الأخضر المقطع وأوراق النعناع المفرومة.
04
نضيف التوت المجفف وجوز القلب (عين الجمل) لإضافة قرمشة للسلطة.
05
نضيف التمر المقطع وحبوب الرمان، ثم نضع أوراق الريحان الطازجة.
