سلطة الكيل مع التفاح والبيكان
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الكيل مع التفاح والبيكان
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
كيل | 1 ضمة |
تفاح أحمر | 1 حبة |
تفاح أخضر | 1 حبة |
جبنة الفيتا | 1 كوب |
كرانبيري مجفف | 1 كوب |
جوز البيكان | 1 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
خردل ديجون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خل البلسمك | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
جوز البيكان | 1 كوب |
شراب القيقب | 0.5 كوب |
قرفة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نحمي حبات البيكان في مقلاة جافة على النار لمدة 2–3 دقائق حتى تظهر رائحتها ويصبح لونها أغمق قليلاً.
2
نسكب شراب القيقب فوق حبات البيكان المحمصة. يمكن استخدام العسل أو السكر البني كبدائل.
3
نقلب حبات البيكان باستمرار حتى يثخن الشراب ويغلفها بالكامل، مكونًا طبقة مكرملة لامعة.
4
ننقل البيكان المكرملة إلى طبق مغطى بورق الزبدة ونفردها لتبرد وتتصلب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
كيل
1 ضمة
تفاح أحمر
1 حبة
تفاح أخضر
1 حبة
جبنة الفيتا
1 كوب
كرانبيري مجفف
1 كوب
جوز البيكان
1 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
خردل ديجون
2 ملعقة طعام كبيرة
خل البلسمك
2 ملعقة طعام كبيرة
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.3 كوب
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
جوز البيكان
1 كوب
شراب القيقب
0.5 كوب
قرفة
0.3 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير البيكان المكرمل:
نحمي حبات البيكان في مقلاة جافة على النار لمدة 2–3 دقائق حتى تظهر رائحتها ويصبح لونها أغمق قليلاً.
02
نسكب شراب القيقب فوق حبات البيكان المحمصة. يمكن استخدام العسل أو السكر البني كبدائل.
03
نقلب حبات البيكان باستمرار حتى يثخن الشراب ويغلفها بالكامل، مكونًا طبقة مكرملة لامعة.
04
ننقل البيكان المكرملة إلى طبق مغطى بورق الزبدة ونفردها لتبرد وتتصلب.
05
تحضير الصلصة:
في وعاء كبير، نخلط زيت الزيتون، العسل، خل البلسمك، الخردل، والملح.
صور الوصفة
فيديو
