برغر بالكرز
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1650
وقت الطهي
40 دقيقة
برغر بالكرز
من الشيف ناهدة دحبور
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1650
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
دهن خروف | 50 غرام |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كرز | 250 غرام |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خبز برجر | 1 باكيت |
خس | 1 حبة |
مايونيز | 0.5 كوب |
مخلل | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نغسل الكرز الطازج، نزيل النوى، ونقطعها إلى قطع صغيرة.
2
نقلب الكرز في مقلاة على النار لمدة 2-3 دقائق حتى يطرى قليلًا.
3
نضيف القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التوازن بين الحلاوة والحموضة.
4
نضيف النشا لتكثيف الخليط ونترك الحشوة لتبرد تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
500 غرام
دهن خروف
50 غرام
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
كرز
250 غرام
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
خبز برجر
1 باكيت
خس
1 حبة
مايونيز
0.5 كوب
مخلل
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير حشوة الكرز:
نغسل الكرز الطازج، نزيل النوى، ونقطعها إلى قطع صغيرة.
2
نقلب الكرز في مقلاة على النار لمدة 2-3 دقائق حتى يطرى قليلًا.
3
نضيف القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التوازن بين الحلاوة والحموضة.
4
نضيف النشا لتكثيف الخليط ونترك الحشوة لتبرد تمامًا.
5
تحضير لحم البرجر:
نضع اللحم المفروم (لحم عجل) في وعاء.
