سلطة يونانية بكرات الجبنة
نوع المطبخ
يوناني
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
25 دقيقة
سلطة يونانية بكرات الجبنة
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
يوناني
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
خيار | 3 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
بصل أحمر | 1 حبة |
زيتون أسود | 1 كوب |
خس | 1 كوب |
نعناع | 1 كوب |
جبنة الفيتا | 250 غرام |
جبنة كريمية | 100 غرام |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
بصل | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نخلط جبنة الفيتا مع الجبنة الكريمية (مثل جبنة المراعي) في وعاء. من الأفضل أن تكون الجبنة باردة لتسهيل التشكيل.
2
نشكّل خليط الجبنة على هيئة كرات أو أصابع بيضاوية صغيرة.
3
نغلف كرات الجبنة بخليط من الأعشاب الإيطالية المجففة أو أي توابل أخرى مثل السماق.
4
نضع قليلًا من ماء مخلل البصل الأحمر في وعاء صغير.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
خيار
3 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
بصل أحمر
1 حبة
زيتون أسود
1 كوب
خس
1 كوب
نعناع
1 كوب
جبنة الفيتا
250 غرام
جبنة كريمية
100 غرام
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.5 كوب
بصل
0.25 كوب
عصير الليمون
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير كرات الجبنة:
نخلط جبنة الفيتا مع الجبنة الكريمية (مثل جبنة المراعي) في وعاء. من الأفضل أن تكون الجبنة باردة لتسهيل التشكيل.
2
نشكّل خليط الجبنة على هيئة كرات أو أصابع بيضاوية صغيرة.
3
نغلف كرات الجبنة بخليط من الأعشاب الإيطالية المجففة أو أي توابل أخرى مثل السماق.
4
تحضير الصلصة:
نضع قليلًا من ماء مخلل البصل الأحمر في وعاء صغير.
5
نضيف عصير الليمون، زيت الزيتون، ورشة من الأعشاب الإيطالية.
